諺-ことわざ

いそがばたかび

急いで物を煮たいと思うならあまり火には近づけないほうが良いという事。

炎は中央部の温度は低く先のほうになるほど高温になるので
適度に放すことが早煮の要領であるという事。

• コンロ火の温度

ガスコンロの火の温度は約1700～1900℃くらいと言われています。
結構な高温ですが鍋の中に何も入れない空焚きをしなければ
鍋が溶けたりなどの危険はありません。