諺-ことわざ

ごがつのくされだい

五月頃の鯛はあまり美味しくないという事。

四月から六月頃が鯛の産卵期となり
産卵を終えた鯛は身が痩せてしまい味が落ちる事から。

• 桜鯛（さくらだい）

産卵を終えた鯛は味が落ちてしまいますが
産卵前の鯛は卵や白子に栄養をとられ身は美味しくないですが
卵や白子を楽しむのが良いそうです。
桜が咲くころの鯛という事で桜鯛と呼ばれます。

• 麦わら鯛（むぎわらだい）

産卵を終えた鯛の事で味が落ちてしまい
身の締まりもなくなった状態の鯛の事。
麦が色ずくころの鯛という事で麦わら鯛と呼ばれます。
この麦が色づくころを《麦秋》と言い
五月下旬から六月上旬の頃をそう呼びます。
別名《落ち鯛》

• 紅葉鯛（もみじだい）

産卵を終えた麦わら鯛が夏の間に栄養を付け
秋になって丸々と太った物で晩秋の紅葉の季節の鯛という事で紅葉鯛と呼ばれる。